เอาใจคนรักไข่ กับเคล็ดลับในการต้มไข่ที่น่าทึ่ง

ไข่เป็นเมนูที่หารับประทานง่ายเป็นเมนูที่มีราคาถูกมีโปรตีนสูง และสามารถรับประทานได้ทุกวันกันไปเลย สำหรับในบทความนี้เราจะมาเอาใจคนรักไข่กันสักนิดกับการแนะนำเคล็ดลับในการต้มไข่ที่น่าทึ่ง ที่จะทำให้คุณเจอกับการเข้าใกล้ความเป็นเซียนในการต้มไข่มากกว่าเดิม

1. น้ำมันช่วยปอกเปลือกไข่ต้ม 

น้ำมันกับน้ำไม่ผสม ดังนั้นสิ่งนี้จะช่วยทำให้ไข่ต้มง่ายต่อการปอกมากขึ้น หากคุณเทน้ำมันปรุงอาหาร 1 – 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อที่คุณต้มไข่ ก็จะทำให้เกิดชั้นของการหล่อลื่นระหว่างเมมเบรนกับไข่สีขาว ซึ่งหมายความว่าเมื่อถึงเวลาปอกไข่ เปลือกก็จะหลุดออกมาทันที 

2. เพิ่มรสชาติให้ไข่ต้ม 

ด้วยความที่เปลือกไข่ที่มีรูพรุนมาก คุณจึงสามารถเพิ่มรสชาติไข่จากภายนอกได้ โดยที่ไม่ต้องทำให้ไข่แตกเลย เพราะในขณะที่ไข่ยังไม่สุกจะรับรสชาติของส่วนผสมภายนอกได้ค่อนข้างง่าย โดยร้านเซเว่นอีเลฟเว่นในไต้หวันจะต้มไข่ในหม้อหุงช้าด้วยถุงชาเมื่อแกะออกมาไข่ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลสวยงาม โดยไข่ชาเหล่านี้ เป็นเมนูยอดนิยมในประเทศจีนและประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย ไม่เพียงแต่การเติมสีเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณได้รสชาติจากชาอีกด้วย หรือ คุณอาจมีการใส่ซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้ไข่มีความเค็มแบบนัว ๆ ทำให้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งกว่าเดิม

3. ยกระดับต้มไข่ในหม้อแรงดัน 

เพียงทำตามกฎ 5 ส่วนเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณควรใช้เวลา 5 นาทีเพื่อให้หม้อร้อน/เพิ่มแรงดัน ใช้เวลา 5 นาทีในการปรุงไข่ และอีก 5 นาทีเพื่อปล่อยไอน้ำ และ 5 นาทีสุดท้ายนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็น ซึ่งเป็นวิธีต้มไข่ที่จะช่วยยกระดับความเป็นมืออาชีพในการต้มไข่แบบเดิม ๆ ของคุณอย่างแน่นอนในส่วนของชาตินั้นก็จะมีความลึกล้ำเพิ่มขึ้นมาอย่างไม่น่าเชื่อ   

เมนูไข่ต้มไข่ลวกเป็นเมนูที่รับประทานง่ายรับประทานได้ทุกวันรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย สามารถปรุงเครื่องปรุงได้ตามที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นการใส่ซีอิ๊ว การใส่ซอสปรุงรส และการเพิ่มเติมพริกไทยเพียงเล็กน้อย ซึ่งก็จะทำให้ไข่ของคุณมีรสชาติมี และมีความน่ารับประทานเพิ่มมากขึ้นแล้ว สามารถทานเป็นอาหารเช้าได้เป็นอย่างดี หวังว่าจะทำให้คุณพบกับแนวทางในการต้อมไข่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม และทำให้คุณเข้าใกล้ความเป็นเซียนในเรื่องของไข่ต้มไข่มากขึ้น